19年産のコシヒカリの食味を計りました
判定結果は以下の通りでした。
| 項目 | アミロース(%) | 蛋白質(%) | 水分(%) | 脂肪酸(㎎) | 食味値(点) |
|---|---|---|---|---|---|
| 目標値 | 19.0以下 | 7.4以下 | 15.0以下 | 12.0以下 | 75点以上 | 判定結果 | 18.1 | 7.2 | 14.8 | 15.4 | 85点 |
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19年産のコシヒカリの食味を計りました
判定結果は以下の通りでした。
| 項目 | アミロース(%) | 蛋白質(%) | 水分(%) | 脂肪酸(㎎) | 食味値(点) |
|---|---|---|---|---|---|
| 目標値 | 19.0以下 | 7.4以下 | 15.0以下 | 12.0以下 | 75点以上 | 判定結果 | 18.1 | 7.2 | 14.8 | 15.4 | 85点 |
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