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特別栽培米のコシヒカリの食味

19年産のコシヒカリの食味を計りました
判定結果は以下の通りでした。









平成１９年度の食味判定結果
項目アミロース(%)蛋白質(%)水分(%)脂肪酸(㎎)食味値(点)
目標値19.0以下7.4以下15.0以下12.0以下75点以上
判定結果18.17.214.815.485点
結果、新潟の魚沼産のコシヒカリに劣らない数字でした。 丹後米のコシヒカリは「美味しい」という結果がわかります。 今年も美味しい丹後米コシヒカリを食べていただけます。

投稿者: echie 日時: 2007年09月29日 21:53 |

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