« 2007年11月 | メイン | 2008年01月 »

2007年12月 アーカイブ

2007年12月03日

聖護院大根

京野菜の聖護院大根
聖護院大根
今が旬の聖護院大根、気温が低くなって寒くなると、だいこんがの肉質が引きしまってきます。
炊くと柔らかくて舌触りがよくとろけるようです。
一度食べてみてください　(~_~)
一個が1.5～2.0kgです。

投稿者: echie 日時: 2007年12月03日 21:30 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年12月05日

ふぐの刺身と鍋

今日はお歳暮にふぐを頂きました。
さっそく刺身とふぐ鍋にしました

刺身
ふぐ刺し
お皿にきれいに盛り付けました

ふぐ刺し

ふぐの皮を湯通しにして
ふぐ刺し

ふぐ鍋
ふぐの身　新鮮野菜
野菜は当社で収穫した新鮮野菜です


ふぐ鍋　ふぐ鍋

ふぐ鍋


ふぐ鍋
最後はオジヤにして完食(*^。^*)　(*^。^*)
ご馳走様でした。

今日は今年一番の寒い日になりました
外は霰がぱらぱらと降っています。
こんな日は、鍋が一番！！

投稿者: echie 日時: 2007年12月05日 23:00 | | コメント (3) | トラックバック (0)

2007年12月10日

丹後米コシヒカリ

丹後米コシヒカリの袋を新しくしました。
丹後米


丹後米コシヒカリ５ｋｇの袋
丹後米
低温貯蔵庫に保管しています。
注文を頂いてから精米してお届けします。

投稿者: echie 日時: 2007年12月10日 21:11 | | コメント (4) | トラックバック (0)

2007年12月18日

日の菜

日の菜の出荷も終盤になりました
日の菜の畑
日の菜畑


日の菜をきれいに洗ってひげ根を取ります
日の菜

10本づつ束ねます
日の菜規格は10円玉から500円硬貨までの大きさで、長さは根長が30センチ以上です


コンテナに入れて出荷です
日の菜出荷

投稿者: echie 日時: 2007年12月18日 21:30 | | コメント (2) | トラックバック (0)

2007年12月21日

聖護院大根の干し大根

干し大根
聖護院大根
聖護院大根を洗う


皮を剥く
大根の皮を剥く


皮を剥く　半割
半割にする
半割にした大根を1ｃｍ幅に切る


たこの足
たこの足になるように切れ目を入れる


並べる
切った大根をきれいに並べる
そして乾燥する


投稿者: echie 日時: 2007年12月21日 23:00 | | コメント (2) | トラックバック (0)

2007年12月24日

サンタクロースがやってくる

今日はクリスマスイブ、我が家にもサンタクロースがやって来ました
菜友ちゃん


サンタクロースがやってくる
サンタクロース
菜友ちゃんとご対面

サンタさんからプレゼントをもらう
サンタクロース


サンタと握手

サンタと


投稿者: echie 日時: 2007年12月24日 23:30 | | コメント (2) | トラックバック (0)

2007年12月26日

祝い大根

お正月用の祝い大根の出荷です
今年は立派な祝い大根が出来ました
祝い大根
３ｃｍぐらいの直径のものを輪切りにして、 お正月の雑煮の食材に使います。、「角が立たないように」　輪が円満を意味することから祝いだいこんと呼ばれます。

祝い大根
「祝い大根」は「雑煮大根」などとも呼ぶ茎大根の仲間で、太さ３ｃｍぐらいの小ぶりの大根です。

投稿者: echie 日時: 2007年12月26日 22:10 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年12月31日

初雪

19年の大晦日雪が降り続けて雪が初めて雪が積もりました。
国営農地から撮りました
初雪
日の菜の畑から熊野富士をバックに


ちょっとアップにしてみました
初雪

投稿者: echie 日時: 2007年12月31日 23:00 | | コメント (0) | トラックバック (0)