エチエ農産の農作業日記

8月の終わりごろから始まった稲刈りもやっと今日で終わりました
新羽二重もちの稲刈りです

環境にやさしいリサイクル燃料を使用しています

排気ガスCO2ゼロです

天ぷら油を再利用しています

10月3日に京丹後市膣高龍中学校2年生の生徒5人が体験学習に来ました
皆初めての体験にしては一生懸命で頑張って仕事をやってくれました。
体験学習に来た5人の生徒

はじめてのトラクターの試乗
　
はじめは怖いと言っていたが、慣れると面白くなってきました

トラクターで掘り起こした芋を拾い集めてくれました

トラクターも思うように運転できるようになりました
　
いい体験だったと思います

芋掘りも終りいい汗をかきました

バンザーイ（*^_^*）

お疲れ様でした。

6次産業とは
1次産業の「１」　2次産業の「２」　3次産業の「３」を掛算、又は足し算をすると「６」になることをもじった造語。その際、どれが欠けても「0」になってしまうため、いずれも欠かせないという、産業間融合の在り方を示す言葉。

京都吉兆の「徳岡氏農業トライアル農地の選定＆準備」

京都吉兆の総料理長「徳岡氏と農業トライアル農地の土壌採取に向かう

農地選定の土壌採取

徳岡氏みずから土壌の採取をされました。

農地選定の土壌採取

徳岡氏のアップ

どんな土壌かを説明しているところ

2か所の土壌を採取してどちらがどうか？説明している

ミニライスセンターで・・・

丹後米コシヒカリの前で今年の出来具合を話しました

ミニライスセンターの中で

徳岡氏と丹後コシヒカリ

今年のコシヒカリの食味値を測定しました結果「81点～83点」でした。測定に使用した機械はS製でした

昨日、京丹後市大宮の国民年金センターで6次産業創造プロジェクトの内容が8日の毎日新聞に掲載されました。

丹後産コシヒカリの各銘柄米のプレゼンテーション

右から京都吉兆の徳岡氏、エチエ農産、誠農海部、おおみや小町工房、細川ガラシャグループ

各生産者が持寄った銘柄米のプレゼンテーション（試食）が行われました、だどの銘柄米も甲乙つけがたい評価でした。

大根を播種してから今日まで自然に育ててきました。
溝には雑草がびっしり生えてきました
除草剤は散布したくありませんので、草刈り機で溝の草を刈り取ることにしました。

溝は雑草が大きくなって大根が押されています

草刈り機で刈り取った後の大根の溝

溝の草を草刈り機で刈ることにしました
　

　
段階に種を播いたので大きくなった大根とまだ、小さい大根があります

まだ小さい大根

収穫は、お正月前になるでしょうか？

10月4日に玉ねぎの種を播きました
発芽もそろって生えてきました

玉ねぎの種はシーダテープ（テープに種が等間隔に入っている）で播きました

きれいに一斉に発芽しました
　
移植をするまで水の管理をします

今年も里芋の収穫が始まりました
有機肥料、無農薬で栽培した里芋です
少し茎が小さいですが芋は大きい芋が入っていました

里芋の畑

里芋掘り

里芋の圃場

里芋

里芋の一株

今年も粘りのある美味しい里芋ができました
安心して食べていただけます。

もみ殻を使いEM菌堆肥を作ります
もみ殻を積みそこに米糠を入れてEM菌を散布します
もみ殻はEM菌によって発酵して良質の堆肥になります

EM菌を散布

米糠が入っている

土作りの下準備

良質な堆肥ができます

秋冬野菜が収穫時期になりました
大根

大根畑

収穫間近の大根

次回はキャベツです

昨日に続き秋冬野菜の白菜とキャベツ
もう少し巻きが柔らかいですが、あと少しで収穫できるようになります。

これからは鍋の季節

農薬はほとんど使用していません安全な白菜です

キャベツ

農薬はほとんど使用していません安全なキャベツです

収穫間近の日の菜
日の菜の圃場

日の菜の圃場

日の菜
　

日の菜
　

日の菜

日の菜の収穫

日の菜の収穫

聖護院大根も収穫時期になりました

消毒をしていないのであちこちに虫穴がある

マルチをしているので肌はきれいだ

聖護院大根L玉（約1.5㎏～2.0㎏）