恵方巻きは自家製
米はエチエ農産の丹後産コシヒカリで特別栽培米（農薬は１回だけしか使用していない米）
手作り巻きずし
野菜は自家製の安心・安全な食材
卵焼きと漬物（たくあん）
手作り巻きずし
手作り巻きずし
恵方まきはこう食べる！
(1) 恵方（2010年は西南西）を向いて、願い事を思い浮かべながら。
(2) 途中でやめず、一気に食べ切る！
(3) 食べている間は終始無言で！黙々と！。
かぼちゃ
焼いたイワシを恵方巻きとともに食べる
豆まき
季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、その邪気（鬼）を払うために行うのが豆まき
福は～うち。 鬼は～外
豆を食べる
豆まきが終わったら、1年の厄除けを願い歳の数だけ豆を食べる。