エチエ農産の農作業日記

新規一転で頑張るために制服を新調した

3月1日から正社員を一人増員をした

色は黒だが光の当たり具合でねずみ色のようになってしまった。

今日は満月
満月に種を蒔けば素直に育つそうだ

旧暦のカレンダー

ブロッコリーの種

少しの種だが蒔いてみる、芽が出て移植してから65日で収穫できる、夏にかけての収穫は虫が発生して難しいが、まず挑戦してみることにした。

３月２日京丹後市経営者会議の総会が丹後あじわいの郷で開催されました

丹後あじわいの郷

園内電車

経営者会議総会の会長

司会の副会長

京丹後のおやじさんも・・・

話題が尽きない交流会

会員相互の交流会

料理も美味しかった

農業経営者会議の事務局

総会、交流会が盛大に終わりました
最後は全員一本締めで・・・。

3月3日ひな祭り

今日は２番目の孫の初節句

お母さんが腕をふるった

子供用のひな寿司

今年は二人分だ

ケーキもお雛さん風に・・・

お雛さんと孫たち

お姉ちゃんは妹をあしらっていました

初節句らしいばら寿司です

３年連続特Ａになった丹後産コシヒカリでつくったばら寿司

お米はエチエ農産が作った特別栽培米のコシヒカリ

今年の冬に古いハウスが倒壊し、仕方なくハウスを購入した

国営畑を造成し新しいハウスを設置することにした。

3月から新規に若い従業員を雇い心強くなった

パイプハウス

国営畑に建設中

国営畑を場均しをしてそこに立てる

新規の従業員も・・・

若い従業員なのでよく動いてくれる、強い味方だ

ふろふき大根をまたまた作ってみました

もろみ味噌、絞れば醤油になるそうです

赤いかを油で炒めたもの

ふろふき大根はとろける様な柔らかさでいくらでも食べれます。

春になり椎茸が沢山あがる時期になりました

椎茸を焼いてみました

塩又は醤油を少しかけると美味しくいいただけます。

昨日、今日とJA農機久美浜センターの新型農機具の展示会があり行ってきました。

最新の農機具が展示してありました

最新の田植え機

軽トラックの回送車

ちなみに特許を申請中とか？

コンバインの展示

うどんコーナー
　
アツアツのうどんが全員にサービス

管理機の実演も

果樹園の中で防除する機械

田植え機に試乗してとてもご機嫌

力強い運転

代掻きロータリー

田植えをする前に田んぼを平らにする機械
広げると幅が4メートル近くに広がる。

花菜ちゃんも生まれて今日でちょうど5カ月
今日初めておかゆをもらいました。

初おかゆ、お米は21年産の有機無農薬米の丹後産コシヒカリです

美味しそうに食べていました

安心・安全なエチエ農産が作った有機無農薬米の丹後産コシヒカリ「特Ａ」米です

赤ちゃんも安心して食べれます。

自家製の日の菜の漬物をしてみました

着色は一切していません自然の色です
酢を少し加えるだけでこんなにきれいな色になります

日の菜の酢漬け、真空パックに仕上げる

一本丸ごと酢漬けにしました

あっさり味でご飯がとても美味しくいただけます

たくわんと日の菜の酢漬け

たくわんは大根をぬか漬けにした物です。
少したくわんの素を入れました。

京都丹後産コシヒカリが西日本唯一の特Aになった
ことが新聞で報道されました。

ランク付けは5段階あり「外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価」の6つの項目で最も良好なものを「特A」としています。
新潟のコシヒカリと同等の評価です。

米の食味ランキング

京都丹後産コシヒカリ「特A]

平成19年、20年、21年産と3年連続の「特A」コシヒカリです

コシヒカリの本当の美味しさを味わっていただけると思います。

是非一度食べていただけると味がわかります。

先日ブロッコリーの種を蒔いた、その後やっと芽が出てきました

寒い時期なかなか発芽しませんでした

青いものが付いていますが農薬ではありません

種が小さいので蒔きやすくするためにコーティングしてあります

移植するまでまだまだ時間がかかります。

米ぬかペレット作りが始まりました

米ぬかは丹後産コシヒカリで作っています

今年新しく入った従業員が頑張ってペレットを作ってくれます

まだ、入ってから日も浅いのですが、一生懸命頑張っています

頼れる新入社員です。一人で作ってくれました

米ぬかペレットは、無農薬栽培の米を作るのに欠かせない貴重な物です。

米ぬかは、微生物が活発に働いてくれて米の食味も上がります。

3月21日に京都「みやこめっせ」でパネルディスカッションが開催されます

内容は
◆[　パネルディスカッション　]　
　　　　　　　　　　「内から見た京都・外から見た京都
　　　　　日　　時 3月21日(日)　13：30～15:30　
　　　　　会　　場 京都市勧業館「みやこめっせ《第3展示場
　　　　　内　　容 女優・羽田美智子さん、狂言師・茂山宗彦さん、京都吉兆嵐山本店総料理長・
　　　　　　　徳岡邦夫さんによるパネルディスカッションを、谷口キヨコさん(αステーションDJ)
　　　　　　　の司会で開催します。

吉兆の徳岡さんから招待状を送っていただき、家族で聞きに行くことになり楽しみにしております。

3月20、21日の2日間、丹後ジャージー牧場ミルク工房「そら」で

久美浜百珍特産品フェアが開催されます

久美浜百珍認定特産品の味自慢コーナーがあります

是非近くの方は見に来てください。

開催場所

京丹後市久美浜町神埼
丹後ジャージー牧場

百珍認定特産品

エチエ農産の商品も販売しています

食味ランキングで丹後産コシヒカリは最も評価の高い「特Ａ」、3年連続頂きました
是非一度味わってください。

自家製の米粉を作りました

丹後産コシヒカリ１００％です

米粉で作ったおやつをどうぞ、

丹後産コシヒカリ１００％の米粉

米粉で作ったおやつ

米粉で作ったおやつその２

子供さんのおやつにどうぞ！！

餅でぜんざいを作ってみました

もち米は新羽二重もちです

小豆、もち米はエチエ農産で作った物。

丹後ジャージー牧場で久美浜百珍特産品フェアが開催されました

エチエ農産の丹後産コシヒカリ「特Ａ」と聖護院大根の干し大根、米粉などを陳列していただくために持っていきました。

少し早かったので会場の準備中でした

丹後ジャージー牧場

牛と孫たち

ヤギ

羊

孫たちは凄く喜んでいました。

京都市勧業館「みやこめっせ」で「内から見た京都・外から見た京都」という題で谷口キヨコさん司会で羽田美智子さん、茂山宗彦さん、京都吉兆嵐山本店総料理長の徳岡さんの３人によるパネルディスカッションが行なわれ家族で出席をしました。

α-ステーションでお馴染の司会の谷口キヨコさん

京都市長の門川市長

市長の開会のあいさつで始まりました

羽田美智子さんは凄い高級な着物姿でトークを・・・

茂山宗彦さんはユーモアを交えながらのトークで凄く楽しお話で・・・

徳岡さんは昨年三つ星を頂き、ＨＡＮＡ吉兆の新装開店のコマーシャルをしながらのお話で・・・

とても有意義なパネルディスカッションでした。

春の旬の花

白菜の花

3月23日に大阪駅前第３ビル１９階で中小企業基盤整備機構近畿支部の主催で京丹後、兵庫但馬地域の名産品を「たんたん連携いいもの発掘相談会」が開催され、エチエ農産も参加させていただきました。

ビルの１９階より

丹後産コシヒカリ「特Ａ」のパネル

商談会、ジャージー牧場さんも
　

参加バイヤーさん
ＪＴＢ、阪急阪神グループ、大丸、高島屋、近鉄百貨店、ジャスコ、カゴメ、菱食、その他

多くの大手バイヤーさんから商談やらアドバイスを受け大変意義ある商談会に終わりました。

丹後産コシヒカリの試食を持って行きました、大変好評で美味しく、甘味があると喜んでいただきました

注文をお待ちしています、ありがとうございました。

先日京都「みやこめっせ」に行った後、焼肉南山に行ってきました

滋賀県の方から運んでそのまま建てられたそうです

いわて短角和牛、近江牛、京たんくろう和牛の盛合せ

ニンニクのばくだん煮

たいへん美味しくいただきました

ごちそう様でした。

２２年産の稲作りが始まりました

まずはもみ種の消毒です
消毒といっても農薬は使いません
お湯を使っての殺菌です、６０度のお湯に１０分間浸けての殺菌です。

芽が均一に揃うように、13度の水に浸けます

13度の水に約一週間（積算温度で100度）ぐらいをめどに・・・

水は循環させる

13度の水に約一週間浸ける

温度が下がらないように保温カバーをする

コシヒカリと五百万石の籾種を浸ける
5月の連休植えの籾種

日の菜の花満開

日の菜の花満開

日の菜の収穫できなかった物をそのままにしておいたら
今満開に咲いています。