エチエ農産の農作業日記

玉ねぎが先日の台風2号の風と雨の影響で
軸が倒れています。

もうすぐ収穫も出来そうです。

そろいも良くなってきました

だいぶ大きくなってきました

農薬除草剤は全く使っていませんので草の中に玉ねぎが・・・

玉ねぎの茎が7割くらい倒れてきたら収穫の時期だそうです。

近畿農業・農村6次産業化フォーラム認定証授与式が
大阪であり「のうゆう会」が認定され代表して行ってきました。

近畿農業・農村6次産業化フォーラムは、農林水産省が進めていて
第1号の農林水産大臣からの認定証授与です。

近畿地区で70名が授与されました。

近畿農政局長のあいさつ

「のうゆう会」が認定され代表して認定証を頂きました。

「がんこ寿司」の社長さんと名刺交換

震災地福島県からも商品が出ていました

がんばれ福島県！

新たまねぎのしゅうかくが始まりました

早生の品種ですが、先日の台風で茎が倒れてしまい、
まだ少し小さいですが収穫の始まりです。

雑草を抑えるために、黒マルチを掛けていたのですが
手作業で2回草取りをしましたが、見ての通り草がぎっしり・・・

草を取りながらの収穫です

晴天の日に掘り取り、天日乾燥をしてからの収穫になります。

吊り下げての貯蔵乾燥は後日です。

久留米えんどう

エンドウの収穫時期が近づいてきました。

旬の野菜が次々に食べられる時期です、楽しみですね！！

今年も田植えが無事に終わり
さなぼりが某焼き肉店で行いました

子供も参加し盛大に・・・
今年の豊作を祈願して

有機無農薬米のチエーン除草だけでは田んぼの雑草が大きくなり
機械除草をすることになりました。

除草する前

機械除草後

雑草がたくさん浮いています

一週間後にまた、機械除草を行ないます。

気の合った友達とさなぼりを

場所は箱石の「民宿米田」です

とにかく変わった食材を使い、美味しく頂きました

仲間、米や野菜などを無農薬栽培、減農薬栽培で作っています

魚づくめの料理

マグロのかぶと焼き

すごくでっかくてびっくりでした
油がのっていて美味しく頂きました

塩窯焼き
魚は鯛です、塩味が効いていて美味しかったです

酒米の五百万石を使い地元の酒屋さんで仕込んでいただいたお酒
「じょうの酒」

ご馳走様でした

玉ねぎの収穫・貯蔵が最盛期

玉ねぎの貯蔵は竿にかけて陰干しにして貯蔵する

畑から手作業で掘り起こして収穫する

玉ねぎを束ねる

束ねた玉ねぎを竿にかけて干す

今年の玉ねぎは、大雪だった影響か例年よりも小ぶりですが、
今年も甘くて美味しい玉ねぎが出来ました。

さつま芋の畑にフェロモントラップを設置しました

農薬を使わずに虫を捕獲する方法です

さつま芋畑は約80アール3個設置するだけで効果が上がる。

アザミの花が田んぼの土手にきれいに咲いています

朝露に濡れて花も生き生きしています

花の先には花粉がついています

花を見つめていると癒されますね！！

京都コープ二条店に農産物の販売を再開しました

玉ねぎ、実エンドウの販売です

玉ねぎです

この玉ねぎは今年もたいへん甘く、糖度も１２度前後あります

玉ねぎを刻んで、水にさらさなくても辛くない玉ねぎです。

実エンドウ

エンドウは実が大きく甘みがあります。

どの野菜も有機肥料を使用し、農薬は一切使用していません。

子供さんにも安心して食べていただけます。

トライアル農地の草取り作業を
人界戦術で行いました

チエーン除草4回、機械除草1回行いましたが
まだまだ雑草は生えてきます

そんな中、京都嵐山の京都吉兆の徳岡さんも参加しての除草作業です

誰も慣れない作業で大変でした
無農薬栽培は本当に苦労の絶えない作業です

徳岡さんも除草作業を

お世話になった皆さんどうもありがとうございました。

トライアル農地の除草作業に続いて
意見交換が行われました

雑草対策、土壌診断の結果など様々な意見が・・・

熱心な意見交換が・・・

意見交換会で土壌のＰＨが酸性が強いとのことで、アルカリ性の肥料を投入することに・・・

動散で散布する

石灰を散布した状態

かき殻石灰を投入しました

天気の合間を縫って、玉ねぎ収穫の最盛期を迎えています

今年は、雪も沢山積もって春になるのが遅く
玉ねぎの太りが少し悪いですが、甘みは十分にあり
糖度も12度前後あります。

まだまだ貯蔵するところが足らない

血液はサラサラ

とっても甘いですよ！！

トウモロコシの雄花を撮ってみました

雌花は少し下のほうに雌花が咲きます

雄花の花粉が雌花に受粉し実が大きくなっていきます

トウモロコシはまだまだですが
受粉すれば大きな立派な実がつきます。

京都市内から孫が久しぶりに帰ってきて
裏の道路で四葉のクローバを探していました

すると2本、3本と次から次にと見つけてきました

四葉のクローバ

この中に四葉のクローバがあります
見つけてください

四葉のクローバを取って喜んでいました

四葉のクローバあるところにはあるものですね！

なんか幸せが訪れるといいのですが・・・・・

6月19日は父の日

我が家も父の日で食卓が豪華に・・・

お刺身です

手巻きすし
丹後産コシヒカリのごはん

子供も美味しくいただいています

服もプレゼントしていただきました

有り難いことです
感謝、ありがとうございますた。

本年度より農林水産省の進める、「六次産業化事業計画農水省第一回認定」され
授賞式は先日参加しましたが、生姜も芽を出し圃場で
生産者、加工業者のオノウエさんと一緒に記念撮影です。

生姜の圃場

生姜の芽がやっと出てきました

六次産業化の認定証

「しょうがのたいたん」のパッケージ

京丹後市でおじいちゃん、おばあちゃんたちが日ごろ食べていた味

熱いご飯にかけて食べるととても美味しいです。

11月ごろより販売予定

エンドウのおはぎを作りました

エンドウの実をつぶして、あんこを作りそれを餅にまぶす

色目は美味しくなさそうですが、食べるとエンドウの味がして
美味しく頂きました

きなこのおはぎは健康食品

体にいいですね

完熟玉ねぎの収穫をしています
完熟玉ねぎは、糖度もあがり甘みが増します

玉ねぎの甘みが増し生で食べても辛くありません。

玉ねぎ収穫も大詰めを迎えて、後1日の収穫で終わりますが、
あっちを見ても、こっちを見ても玉ねぎだらけです。

トライアル農地で有機栽培の指導をお世話になっている
先生の圃場の視察に行ってきました。

視察先は、福井県大野市で京丹後市から車で約4時間半かかります

有機無農薬の圃場

いろんな装備を備えた機械

防除、チエーン除草、肥料散布などがこれ１台で出来る

実際にチエーン除草を

ブームを広げると幅が16ｍにも伸びる

横に乗りチエーン除草をする

チエーン除草をした後

ＪＲの電車が通った、京丹後市のＫＴＲとよく似ている

高見先生の圃場もヒエ、コナギが生えていて
無農薬栽培は雑草を抑えるのが大変だ！！

ユリの花

朝露でユリの花も生き生きしている

クモがのんびりと休んでいた

甘藷の畑の溝が雑草がいっぱい生えてきた

除草剤を使わないで管理機での雑草対策を・・・

管理機で溝に生えている草を除草していく

草だらけだった溝がきれいに仕上がっていく