手作りいちご大福の作り方
作り方
材料 20個分
もち粉 ２００ｇ 味付けつぶあん ６００ｇ 砂糖 ２００ｇ
いちご ２０個 水 ２２０CC コーンスターチ又は片栗粉
①あん玉を作る
あん玉を作るときに日本手ぬぐいを使うときれいに包める
②容器に入れてよく混ぜる
もち粉、砂糖、水を耐熱容器に入れてよく混ぜる。
③生地を作る
②を電子レンジ（６００W）で２分間チーンして木杓子でよく練り、再び２分３０秒間チーンしてよく練る、再び２分間チーンしてよく練ると生地の出来上がり。
④生地を２０等分する
⑤生地を伸ばす
生地を包みやすいように広げる。
⑥あん玉を包む
（注）包み込むときは手にくっつきやすいので粉を手にまぶしてから包む
⑦出来上がり
包み込めば出来上がり。
⑧いちご大福
半分に切ればこの通りきれいな「いちご大福」が出来ました。
お見事！！いちご大福の完成でーす！！
丹後米コシヒカリ無洗米です、環境に優しい米です「特Ａ」