手作りいちご大福の作り方
作り方
材料 20個分
もち粉 200g 味付けつぶあん 600g 砂糖 200g
いちご 20個 水 220CC コーンスターチ又は片栗粉
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①あん玉を作る
あん玉を作るときに日本手ぬぐいを使うときれいに包める
②容器に入れてよく混ぜる

もち粉、砂糖、水を耐熱容器に入れてよく混ぜる。
③生地を作る
②を電子レンジ(600W)で2分間チーンして木杓子でよく練り、再び2分30秒間チーンしてよく練る、再び2分間チーンしてよく練ると生地の出来上がり。
④生地を20等分する

⑤生地を伸ばす

生地を包みやすいように広げる。
⑥あん玉を包む

(注)包み込むときは手にくっつきやすいので粉を手にまぶしてから包む
⑦出来上がり

包み込めば出来上がり。






丹後米コシヒカリ無洗米です、環境に優しい米です「特A」