聖護院大根の播種
聖護院大根の播種です
今年は農薬を全く使用しないように、太陽熱を使っての殺菌です
一か月ほど前に透明のビニールをかけていたマルチを取りそこに種を蒔いていきます
聖護院大根を蒔いた後に微量要素の入った肥料を撒いていく
毎日の猛暑で水やりは欠かせない
大変な作業だ!!
聖護院大根の播種です
今年は農薬を全く使用しないように、太陽熱を使っての殺菌です
一か月ほど前に透明のビニールをかけていたマルチを取りそこに種を蒔いていきます
聖護院大根を蒔いた後に微量要素の入った肥料を撒いていく
毎日の猛暑で水やりは欠かせない
大変な作業だ!!
聖護院大根の大きくなりすぎた物や、規格外品などを干し大根にします
大根の皮をむく
半割にする
1.5センチ角ぐらいに切れ目を入れる
切れ目の入った大根を並べる
後は三日間かけて乾燥をする
きれいな干し大根が出来上がる
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