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2010年聖護院大根 アーカイブ

2010年09月01日

聖護院大根の播種

聖護院大根の播種です

今年は農薬を全く使用しないように、太陽熱を使っての殺菌です

一か月ほど前に透明のビニールをかけていたマルチを取りそこに種を蒔いていきます

聖護院大根の播種


聖護院大根の播種

聖護院大根を蒔いた後に微量要素の入った肥料を撒いていく
聖護院大根の播種

毎日の猛暑で水やりは欠かせない
大変な作業だ!!

2010年12月23日

聖護院大根の干し大根作り

聖護院大根の大きくなりすぎた物や、規格外品などを干し大根にします

大根の皮をむく


半割にする


1.5センチ角ぐらいに切れ目を入れる


切れ目の入った大根を並べる


後は三日間かけて乾燥をする
きれいな干し大根が出来上がる


About 2010年聖護院大根

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