2/13玉ねぎの生育状況



玉ねぎの草取り人材センターから来てもらい3日かかりました。

玉ねぎ畑

拡大した写真

玉ねぎ拡大写真

玉ねぎ畑の写真

玉ねぎの生育状況(6cm~7cm)


だいぶ大きくなりました
5月下旬の収穫予定

7~8cmぐらいになりました。

玉ねぎの初出荷
大きいのから収穫して出荷しました
出荷先は、東京のインド式カレーの夢民さんです

「夢民」さんが玉ねぎを待っておられます
えんどう、玉ねぎの収穫

大きな玉ねぎ

大きくて美味しそうな玉ねぎだよ
玉ねぎ収穫 (小さい玉ねぎ)

今年は、冬の異常天候のせいか「とう立ち」が多く見られます。
なぜでしょうね?
なす、万願寺とうがらしの圃場

なす、万願寺とうがらしの菜園
農薬は出来るだけ使いたくないので、草が多く生えてきたら溝の部分は、除草剤を使わずに鍬でこぞります。
畝には草が生えないように黒マルチを掛けています。
玉ねぎ(大)

無農薬玉ねぎ
東京のカレー屋さんに送ります。
玉ねぎを収穫して貯蔵するのに竿に架けて干します

玉ねぎの貯蔵は直接雨のかからない風通しのよい場所で稲木干しがベストだそうです。

こんな所に干して貯蔵をします。

京都の「かね正」さんが玉ねぎの取材に来られました。

かね正さんと無農薬玉ねぎの前で

玉ねぎの苗
20年度用の玉ねぎの苗つくりが始まりました。
玉ねぎの播種は9月27日に蒔きました現在の苗の様子です

玉ねぎの苗

後1ヶ月後ぐらいに畑に移植をします。
ハウスの中の玉ねぎ苗床の草取り

今日は朝から雨でハウスの中の玉ねぎの草取りをしました
草取りのアップ

草を一本一本丁寧に草を取ります
さらにアップ

玉ねぎの苗のアップ

約7センチくらいに成長しました。
草を取った後の玉ねぎの苗床

草も無くきれいになりました。
来年用の玉ねぎの準備
玉ねぎの圃場

玉ねぎの畝たてと同時に肥料を撒きながらマルチを掛けます。

畝たて、マルチ掛け

マルチ成形機

マルチがきれいの掛かる

玉ねぎのマルチが掛かった圃場

穴が開いている所に玉ねぎの苗を植えていきます。
今日は久々の良い天気
来年用の玉ねぎの移植をしました。
玉ねぎの苗床

玉ねぎの苗

ハウスの中で作っています

玉ねぎの苗を丁寧に取ります

玉ねぎの苗を圃場に1本1本マルチの穴に深植えにならないように植えていきます

腰の痛くなる仕事です。
玉ねぎの生育状況

玉ねぎも冬の寒い中順調に生育しています。
すっかり春の陽気になりました
玉ねぎも少しづつ大きくなっています
マルチを掛けて草を抑えていますが、穴のふちから草が生えてきて草取りです。
無農薬で育てるのは大変苦労がいります

マルチをしていても穴のふちから生えてきます

穴のふちから生えている草を手作業で丁寧に取っていきます

草取りが済んだ玉ねぎ

草に養分を取られなくなり玉ねぎも大きくなります。
玉ねぎの生育
玉ねぎの草取りをしています。
草が生えないようにとマルチをしているのですが、また生えてきました。
腰の痛くなる仕事です
草を取らないと玉ねぎが大きくなりません
草取り後の玉ねぎ
早生の玉ねぎ
早生の品種です、玉ねぎの収穫が近くなりました。
玉ねぎの葉が倒れてくると収穫してもよい時期です
少しづつですが倒れています
少しづつ倒れてきた玉ねぎ
玉ねぎのアップ
玉ねぎの畑
玉ねぎの畑
玉ねぎの初収穫です
収穫したばかりの玉ねぎです。
玉ねぎは束ねて保存します
10月4日に玉ねぎの種を播きました
発芽もそろって生えてきました
玉ねぎの種はシーダテープ(テープに種が等間隔に入っている)で播きました
きれいに一斉に発芽しました
移植をするまで水の管理をします
21年産の玉ねぎの収穫が始まりました。
今年も有機肥料100%、無農薬栽培で行いました、玉ねぎは少し小ぶりですが糖度は「13度~14度」と、とても甘い玉ねぎができました。
生のままでスライスして食べても辛味が無くとても美味しいです。
玉ねぎの収穫圃場
マルチの掛っている玉ねぎを一つづつ収穫していきます。
掘り起こしてから少し玉ねぎを乾かしてから集めます。
新玉ねぎ、今年の玉ねぎは糖度計で測ったら13度くらいありました。
美味しい玉ねぎ
玉ねぎを持って帰って束ねて日陰で乾燥貯蔵します。
畑から収穫してきた玉ねぎを棚に吊るして貯蔵をします。
収穫してきた玉ねぎを10玉前後を束ねる
玉ねぎを束ねる
竿に掛けやすくするために紐で束ねる
日陰に棚をして吊るして貯蔵する
棚で貯蔵する
この状態で今年中は貯蔵ができます。
乾かすことによって美味しくなります。
今年も玉ねぎは有機肥料を使い、無農薬で栽培しました
糖度計により糖度を測ると、13度もありとても甘いです。
玉ねぎの貯蔵は干して貯蔵をします
干すことにより糖度が増します。
風通しのよい場所に干して出荷していきます。
干すことによって玉ねぎに糖度が増します。
玉ねぎをスライスしてそのままドレッシングなどをかけて食べれます。
甘くてとても美味しいです。
玉ねぎの生育状況
今日は霜が降りて寒い日になりました
そんな中で玉ねぎはじっと耐えています
玉ねぎの圃場
玉ねぎの圃場
霜が降りても地中の中で根はじっくり成長しています
水たまりに氷がはっていました
雑草にも霜が降りていました。