玉ねぎの定植始まる
今年の秋は雨振りが多く玉ねぎを植える準備がなかなかできませんでしたが、
やっと準備が出来定植が始まりました。
玉ねぎの苗をハウスの中から取りそれを圃場に定植をします
ハウスの中の玉ねぎ苗を引き抜く
一握りぐらいになれば束ねる
玉ねぎの圃場は、マルチが掛けてある
保温効果と草抑えのために掛ける
マルチは穴が開いているのでそこに植えていく
植える本数は何万本、気が遠くなりそうだ
まだまだ植え始めたばかり
何時になったら終わるのやら？
今年の玉ねぎの移植が雨がよく降り圃場の準備が出来ませんでした。
来年度に向けてやっと玉ねぎの移植が終わり一安心です。
玉ねぎの圃場
この圃場に玉ねぎを植えるのに延べ25日かかりました
一人で植えていたら気が遠くなりますね！
最後に草が生えないようにもみ殻を掛けていきます。
美味しい玉ねぎが育ってくれますように・・・と願いつつ
オニオングラタン
ビストロ山形さんにいたいたフランスパンを使いグラタンをしました
玉ねぎはもちろん無農薬で作ったものを使います
パンは柔らかくて麩を食べているようでした
玉ねぎの甘みがしっかりと出ていて大変美味しくいただきました
子供もよく食べました
糖度１３度の玉ねぎを使ったオニオングラタンでした。
玉ねぎの生育状況
今日は霜が降りて寒い日になりました
そんな中で玉ねぎはじっと耐えています
玉ねぎの圃場
玉ねぎの圃場
霜が降りても地中の中で根はじっくり成長しています
水たまりに氷がはっていました
雑草にも霜が降りていました。
今年の玉ねぎがだいぶん大きくなってきました
この春2回目の草取り作業です、除草剤を使用しないので手作業です。
玉ねぎ畑の草取り作業
手で取るということは大変な作業だ、除草剤を使えば一瞬に無くなるのだが・・・
2010年産の玉ねぎの生育
5月に入りようやく天候も安定してきました
玉ねぎもだんだんと玉が太っていきます。
天候も回復してきたので茎も太くなり玉が大きくなっていきます
