エチエ農産の農作業日記

平成20年産米食味ランキングの発表がありました
丹後コシヒカリは2年連続通産7回目の「特Ａ」になり最も高い評価を受けました、
これは新潟の魚沼産と同等でとっても「美味しい」ということなのです。

農業新聞に掲載されていました

全国食味ランキング表

丹後コシヒカリは昨年に続き2年連続の「特Ａ」になりました。

特Ａは最高に良いとされています
　

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京都丹後産コシヒカリ3年連続の「特Ａ」に！！

日本のお米ランキングを決める食味ランキングの発表がありました

日本穀物検定協会から平成21年産の丹後産コシヒカリは

最も評価の高い「特Ａ」で、これで3年連続の評価を受けました。

食味ランキング表

米の食味ランキングは、炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき、昭和４６年産米から毎年全国規模の産地品種について実施しています。
食味試験のランクは、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「Ａ’」、基準米よりも特に良好なものを「特Ａ」、良好なものを「Ａ」、やや劣るものを「Ｂ」、劣るものを「Ｂ’」として評価を行い、この結果を、毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しています。
日本穀物検定協会より

3年連続の「特Ａ」の評価は本当に美味しいと結果の現れだと思います。

ぜひお召し上がりください。

14日朝日放送のテレビの取材がありました

「せのぶら」という番組で放送されるようです。

中身はまだわかりませんが放送は3月21日の予定

午後になって雪がよく降ってきた

聖護院大根の畑

畑の中の聖護院大根はまだ雪に覆われています
取材陣はオオびっくりです

来られてシェフは林先生でした

収穫をしたばかりの聖護院大根を持ち帰って生で食べてもらいました

美味しいの一言！

番組担当のディレクターさん

最後は来られた皆さんで試食をしていただきました。